26 enero 2021

Inspeccionan bancos ostrícolas Por: Omar Dzul Tuz.

Inspeccionan bancos ostrícolas

 

Por: Omar Dzul Tuz.

 

Cd. Del Carmen, Campeche, 22 julio 2020.- Por los niveles de los ríos en las lluvias que se dejan sentir en fechas pasadas, el cual, implica a la zona de bancos ostrícolas de la isla, el personal de la Comisión para la Protección contra Riesgo Sanitario de Campeche (-COPRISCAM- intensifica los estudios sanitarios para vigilar que los niveles de agua sean los correctos y que la calidad del molusco bivalvo que de ahí se obtiene no represente problema para el consumo humano de la Isla. 

  

  Fueron las palabras de Horacio Rejón Abreu, responsable de la dependencia estatal en Ciudad del Carmen, el cual conformó que en esta temporada de huracanes y tormentas tropicales 2020, las lluvias son esporádicas en este sector, pero no en otras zonas del estado, sobre todo, en la parte sur del país, como es en los estados de: Chiapas y Tabasco donde se reportaron alto nivel de los ríos, mismos, que comunican a nuestro estado. 

  

  Es por eso, que el cruzamiento de agua de los ríos , el funcionario de la Copriscam, agregó que existe entrada de agua dulce a la zona de los bancos ostrícolas del municipio del Carmen, es por eso, que la dependencia mantiene reforzado los estudios sanitarios en los lugares donde se reproduce el molusco, con ello, poder descartar la contaminación en el producto que se consume en la ciudad, pues regularmente en esta temporada se incrementa el riesgo de que el ostión pudiera tener algún tipo de contaminación debido a la entrada de agua de otros lugares. 

  

  -Lo importante es realizar el monitoreo de los bancos ostrícolas, de esa manera garantizar a los consumidores de ostión en Carmen, que el producto consumido esté libre de bacterias, porque la entrada de agua dulce en niveles no adecuados, pueda ocasionar alteraciones en la calidad del ostión de ahí la importancia de realizar este tipo de estudios pero de forma frecuente en esta temporada de lluvias, aunque este trabajo es constante y requerido por el Secretario de Salud-, destacó. 

  

  De los estudios realizados hasta la presente fecha, el responsable de la Copriscam, indicó que las muestras salieron sin problema alguno, es decir están libres de bacterias y con ello no existe riesgo alguno de que la población que consuma el ostión pueda contraer alguna enfermedad, a causa de productos extraídos de los bancos ostrícolas.

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