30 septiembre 2020

Si aumentó el precio en los insumos para la elaboración de pan dulce

Por: Omar Dzul Tuz.

 

Cd. Del Carmen, Campeche, 06 octubre 2019.- En lo que va este año se incrementó el precio de los insumos para la elaboración del pan dulce por lo menos en dos ocasiones, es el caso de la harina, la azúcar, así como el gas, todo eso viene a afectar la economía de los empresarios panificadores, y es que no podemos incrementar el precio a la pieza del pan debido a que si en estas fechas son bajas las ventas, entonces las personas dejarán de adquirir ese producto, sobre todo, en aquellos consumidores que ganan poco, así lo declaró Juan Carlos García López, panadero local. 

  

  Al ser entrevistado en días pasados, luego de salir de su local en el mercado principal, el comerciante en ese ramo, recordó que anteriormente el bulto de la harina lo adquirían por 420 pesos y actualmente se encuentra en 470 pesos, la azúcar también tuvo alzas en el precio, así como el gas, mientras que las ventas de pan sigue bajo, porque el calor y la economía propició en la adquisición del producto en la isla. 

  

  Asimismo recalcó que los comerciantes no tienen ningún tipo de apoyo de las dependencias que otorgan créditos, como el federal en subsidios, ante ello se ven obligados a vivir acorde se den las ventas, y es que la reactivación económica no se refleja, y considera que a lo mejor sería más adelante, pero mientras tanto siguen a la espera de buenos tiempos, además, que no buscan incrementar los precios para no lesionar los bolsillos de los jefes de familia. 

  

  Al proseguir, recordó que mientras los insumos aumentan de precio de forma constante, los empresarios panaderos no pueden incrementar el precio del pan dulce o francés porque entonces los consumidores dejarían adquirir estos productos; de tal modo se ven obligados a buscar la forma de mantenerse en el mercado, porque es la única manera de atender al público en los mercados y locales en diferentes puntos de la ciudad, sobre todo, que so productos de calidad.

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